12.03.2009

SALADES

Salade d’endives au poulet: Endive, poulet, Orange,

Pamplemousse rose,mâche, raisins secs, noix, huile de sésame grillée bio

Salade de chêvre chaud: lardons, tomates, concombre, pignons de pin bio, miel d’acacia bio, huile de noix bio

Salade au thon: thon, tomates, concombre, olives noires, artichaut, filet d’ anchois,huile d’olive, citron pressé

Salade du Berger:oeuf, concombre, tomate, poivron vert, poivron rouge, oignons, persil, feta, olives noires

Salade de l’ouest:artichaut, pomme de terre, oeuf, banane, pomme, carotte, chou, noix

Salade au saumon fumé et à l’avocat: saumon fumé, avocat, tomate, concombre, olives vertes

PAINS GARNIS

Délice au pâté de foie:

Pain blanc au levain,pâté crème, filets d’anchois, jardinière

Le complet:

Pain 6 céréales, tartinade radis noir ricotta, filets de poulet, roquette, tomates semi-sèchées

L’équinoxe:

Pain blanc au levain, sardinade Roquefort, fenouil, cerneaux de noix

Le forestier:

Pain blanc au levain, filets de cheval, pomme, cannelle, fromage

Le champêtre:

Pain 6 céréales, Brie,sirop de liège, mâche, pomme

Le végétarien:

Pain 6 céréales, Houmous betterave rouge, jets

02.03.2009

LE PAPILLON VERT SERA FERME DU 07 AU 11 MARS 09 INCLUS

25.02.2009

lien essse caffe

http://www.esssecaffe.it/

Soupe

mardi 24/02: Carottes et thym frais
mercredi 25/02: Velouté de betteraves
jeudi 26/02: velouté de petits pois à la menthe
vendredi 27/02: Mousseline de broccolis au bleu (roquefort de brebis)
samedi 28/02: Soupe à l'avocat et aux légumes.

24.02.2009

Suggestion

RECETTE SANS GLUTEN ET RICHE EN LEGUMES

QUINOA AU POULET: poulet, carottes, fenouil, broccoli, amandes effilées, et des épices...

23.02.2009

NOUS DISPOSONS D'UNE LARGE GAMME DE THES (40 THES); SE COMPOSANT DE MELANGES, DE THES NOIRS, THES VERT CHINOIS, THES VERT JAPONAIS DE GRANDE QUALITE, THES FUMES... THE VERT MATCHA (servi dans son bol)

RESERVATION

EN DEHORS DES HORAIRES NOUS POUVONS VOUS RECEVOIR SUR RESERVATION.

NOUS ORGANISONS DES MENUS DE GROUPE SUIVANT VOTRE BUDGET.

DESSERTS

CREPES SUCREES:

crêpe au sucre de canne biologique
crêpe au sirop d'érable
crêpe pomme cannelle et miel d'acacia

GLACES:

cannelle
thé vert matcha

NOUS POUVONS SUR DEMANDE REALISER UNE COMPILATION DE DESSERTS AVEC PAR EXEMPLE UNE CREPE AVEC DE LA GLACE CANNELLE OU UN BROWNIES SERVI AVEC UN COULIS DE FRUITS ROUGES ET DES FRUITS SECS CONCASSES ETC...

PLATS

Crêpes réalisées à partir de farine biologique, sur demande nous pouvons réaliser la pâte avec de la farine de sarrasin ou de la farine complète.

à la carte en ce moment:CREPES SALEES

Crêpe Océane
Crêpe Monsieur Seguin
Crêpe sucrée salée
Crêpe indienne
Crêpe végétarienne

19.02.2009

Où sommes nous ?

LE PAPILLON VERT
5a Rue du CALVAIRE
6041 GOSSELIES
LePapillonVertGosselies@gmail.com
Tel : O487 418 024

Entre le GB et l'agence ARGENTA

PapillonVertLocator I

PapillonVertLocator II

PapillonVertLocator III

15.02.2009

Salades

Salade d'endives au poulet
Salade du berger
salade de l'Ouest
Salade de chêvre chaud
Salade au thon
salade au saumon fumé et avocat
Assiette de charcuterie

desserts

Salade de fruits frais au miel d'acacia et baies roses
Yaourt maigre aux fruits rouges et sirop d'agave parfumé à la lavande
perle noire aux framboises
brownies
cadre speculoos

les nectars du papillon

Elixir des instants magiques, un vrai régal pour ceux qui aiment le sucré

Jus de pomme cannelle, pommes pressées lors de la commande

Chaï

Maté

L'Eau Parfumée

Lait de riz Rosa

Spécialités

Toutes nos pâtes sont préparées exclusivement à partir de farine blanche biologique. Sur commande d'autres farines peuvent être employées (farine complète ou farine de riz, semoule de blé dur...)

Nos spécialités: pâtes au cacao, pâtes au cumin, pâtes à la lavande, pâtes au piment oiseau (tous les condiments utilisés sont biologiques).

Vittel

Badoit

St Yorre

Vichy Célestin

Apollinaris

San Pellegrino

Ricleys

lunch bar branché et dynamique avec une cuisine saine et originale. Dégustation de thés et boissons hors du commun.

Catégories

Notes récentes