12/03/2009

SALADES

Salade d’endives au poulet: Endive, poulet, Orange,

Pamplemousse rose,mâche, raisins secs, noix, huile de sésame grillée bio

      Salade de chêvre chaud: lardons, tomates, concombre, pignons de pin bio, miel d’acacia    bio, huile de noix bio

            Salade au thon: thon, tomates, concombre, olives noires, artichaut, filet d’ anchois,huile d’olive, citron pressé

      Salade du Berger:oeuf, concombre, tomate, poivron vert, poivron rouge, oignons, persil, feta, olives noires

Salade de l’ouest:artichaut, pomme de terre, oeuf, banane, pomme, carotte, chou, noix

 

 Salade au saumon fumé et à l’avocat: saumon fumé, avocat, tomate, concombre, olives vertes

 

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PAINS GARNIS

Délice au pâté de foie:                                                               

Pain blanc au levain,pâté crème, filets d’anchois, jardinière

 

Le complet:                                                                      

Pain 6 céréales, tartinade radis noir ricotta, filets de poulet, roquette, tomates semi-sèchées

 

L’équinoxe:                                                                              

Pain blanc au levain, sardinade Roquefort, fenouil, cerneaux de noix

 

Le forestier:                                                                     

Pain blanc au levain, filets de cheval, pomme, cannelle, fromage

 

Le champêtre:                                                                  

Pain 6 céréales, Brie,sirop de liège, mâche, pomme

 

Le végétarien:                                                                

Pain 6 céréales, Houmous betterave rouge, jets

 

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08/02/2009

Feuillet de commande

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